摘要： 是营养丰富，风味独特的客家汤菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料，、、作佐料，将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥，加入佐料，挤成丸子，，用猪骨上汤慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆，别有风味，老少喜欢。( )
是营养丰富，风味独特的客家汤菜。用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料，、、作佐料，将鲜肉用厚铁垫剁成肉泥，加入佐料，挤成丸子，，用猪骨上汤慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆，别有风味，老少喜欢。( )
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